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Ceviche comida típica del Perú

por Gonzalo Cazenave
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ceviche

La popularidad del ceviche peruano es conocida a nivel mundial por su textura y su tradición milenaria, la cual le ha valido ser considerado como el Plato de Bandera del Perú, un ícono de nuestra gastronomía que se ha extendido por toda Latinoamérica para ser, a su vez, también su representante. El Ceviche es la comida típica del Perú

El ceviche se sirve acompañado de camote, choclo,cebolla y de un buen aji.

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Ceviche: uma ótima opção para o verão! Ingredientes: – 1kg de salmão cru ou do peixe de sua preferência (com peixe branco e atum também fica muito bom) – 3 Limões espremidos – 1 Cebola picada (escolhemos a roxa) – 1 Colher de sopa de alho amassado – Azeite a gosto – Sal a gosto – Cenoura ralada a gosto – Tomate Cereja a gosto – Alho poró a gosto – Pimenta em pó ou dedo de moça a gosto – Salsinha ou Coentro a gosto Modo de fazer: Corte o salmão em cubos, misture os demais ingredientes e tampe. Deixe o salmão marinar por pelo menos 2 horas. ATENÇÃO: Esse período é muito importante para o cozimento do salmão. Se possível, de tempo em tempo misture o ceviche para que ele fique bem temperado. No final, pode ser acrescentado abacate à receita. Essa receita serve de 3 a 4 pessoas.

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El Ceviche fue declarado por un Decreto Supremo del Instituto Nacional de Cultura “Patrimonio Cultural de la Nación”, al considerársela históricamente uno de los platos principales de ese país.
No podes irte del Perú sin probar un Rico Ceviche.

https://www.instagram.com/p/BBfbi-uS2vT/?tagged=cevicheperuano

 

 

 

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